Un peu de gastronomie... spécial Noël !

Outre atlantique, comme on dit, nous nous apprêtons à préparer notre premier « souper de Noël » québécois.

Les magasins d’alimentation sont remplies de dindes toutes plus grosses les unes que les autres, de tartes, bûches, ... Exit le foie gras, les fruits mer et les 13 desserts...

Afin de pouvoir dresser la liste de course pour le repas de Noël une étude des traditions de Noel était nécessaire pour pourvoir trouver tous les ingredients.

Jamais sans ma dinde..

Au 17ème siècle, le bœuf et le porc étaient des viandes peu présentes car elles impliquaient de nombreuses contraintes. La principale était le stockage de nourriture pour les bêtes en hiver. Merci Christophe Colomb qui a apporté avec lui la dinde !

70% du menu est américain !

Lait 🥛 de poule, cup cake 🧁, cookies 🍪

Nombreuses recettes ont été importés des Etats Unis. Au grand plaisir du Père Noël 🎅🏼

So French

30% du menu de Noël est français

De la France, les Québécois ont hérité des pâtés à la viande (tourtières), des beignes et de la tarte au sucre, qui est une recette de la Picardie ! (j’avoue que je ne connaissait pas avant)

Breuvages Pour les vins, les sites sur les traditions de Noël n’en parlent pas mais en bonne française vous aurez le choix entre du vin Quebecois, Australien, Californien, Portugais, Espagnol et quelques appellations Françaises !🍷

Nous vous souhaitons à tous une bonne préparation des festivités de Noel !🎅🏼🤶🏻🎁🎄❄️🥶⛄️🌲🍪😆